Aug
31
Quimera Restaurante
Quimera Restaurante es una nueva propuesta de cocina de autor recientemente inaugurada el 19 de Agosto.Emilio Macias chef mexicano vino al Perú por la invitación de Virgilio Martínez, reconocido chef peruano, para volcar juntos toda su experiencia en la propuesta. Emilio ha trabajado en las mejores cocinas con estrella Michelin en el mundo y tiene todo un backup en tecnología y técnicas culinarias que va a mezclar con insumos peruanos de primera calidad.
Los espacios
1. QUIMERA COCINA
Tienen una cocina abierta a la vista del salón, donde se ve claramente y de cerca el funcionamiento y el movimiento de una cocina profesional. Y la que muestra la honestidad con la que trabajan, los cuidados y la higiene que mantienen en todos sus procesos. En este espacio la cocina y comida se toman con seriedad.
2. QUIMERA TALLER
En la misma cocina de exhibición hay un área de taller donde cuentan con las máquinas que muestran su dominio de técnicas de vanguardia, con un carácter de investigación. Esta es una segunda muestra de lo importante que es la comida que sirven así como su evolución.
3. QUIMERA MC
En la Mesa de la Cocina buscan SOMETERTE, a que formes parte y entres a un espacio dedicado a la imaginación, investigación e innovación. Podrás degustar, oler, tocar, escuchar y observar la cocina, la comida, los procesos, las personas y el funcionamiento, el cerebro de QUIMERA.
4. QUIMERA SALA
Restaurante acogedor, minimalista urbano. Los clientes pueden disfrutar del salón con vista a la cocina abierta. Servicio profesional y atento.
5. QUIMERA BAR
Espacio estimulante y provocador, música contemporánea que conforme la noche evoluciona aumenta su ritmo y oscilación. Se diferencia a la música de la sala. Se ofrece una coctelería de autor con creaciones seductoras, el arte de la Pisco-Mixología.
En la Mesa de la Cocina buscan SOMETERTE, a que formes parte y entres a un espacio dedicado a la imaginación, investigación e innovación. Podrás degustar, oler, tocar, escuchar y observar la cocina, la comida, los procesos, las personas y el funcionamiento, el cerebro de QUIMERA.
4. QUIMERA SALA
Restaurante acogedor, minimalista urbano. Los clientes pueden disfrutar del salón con vista a la cocina abierta. Servicio profesional y atento.
5. QUIMERA BAR
Espacio estimulante y provocador, música contemporánea que conforme la noche evoluciona aumenta su ritmo y oscilación. Se diferencia a la música de la sala. Se ofrece una coctelería de autor con creaciones seductoras, el arte de la Pisco-Mixología.
Datos del restaurante
Av. Guardia Civil 727 Corpac. Lima 41.
Reservas (511) 319 53 33 | Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla
Av. Guardia Civil 727 Corpac. Lima 41.
Reservas (511) 319 53 33 | Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla
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Comentarios
Gracias por tu visita, lamentablemente no sabemos cuales son sus mejores platos aún, te recomendamos visitar su web:
http://www.quimera.com.pe/
Saludos!
Revista LUHHO
Agradecemos tu visita y coincidimos contigo.
Saludos,
Revista LUHHO
Felicidades Emilio, por el trabajo bien hecho.
gracias.