Los entusiastas Perry y Carolyn Butler nunca imaginaron que sus vidas cambiarían para siempre mientras recorrían las 17 hectáreas de viñedos que adquirieron en 1982 en el corazón del Valle de Napa en California. Ambos se establecieron en dichas tierras con el objetivo de fundar una importante empresa de tecnología.

Sin embargo, ese sueño cambió cuando descubrieron las inigualables propiedades de una tierra fértil, ideal para la cosecha de las uvas más sublimes.

Ante este gran regalo de la naturaleza, la pareja decidió en 1997 abandonar el negocio de la tecnología y aventurarse en el prolífero mundo de los vinos, así ese mismo año deciden fundar Juslyn Vineyards, que no tardó en convertirse en uno de los viñedos más prestigiosos del Valle de Napa al ofrecer una selección de las mejores uvas resguardadas celosamente durante tres años en barricas de roble francés y dos años en botella antes de su presentación al mercado.

DESTILANDO SABOR
El resultado de este exigente proceso son vinos de un equilibrio excepcional, algo que no pasó desapercibido ante el paladar de Robert M. Parker Jr., considerado uno de los críticos de vino más influyentes del mundo.

“Los vinos son ejemplos brillantes de Cabernets elegantes al estilo de Burdeos, con frescura, potencial extraordinario de envejecimiento, pureza y profundidad hermosa”, comentó el experto que se sumó a la gran lista de admiradores que Juslyn Vineyards mantiene en el mundo.

Un ejemplo de la elegancia y exquisitez encerrada en cada botella se refleja en el Juslyn Vineyard Select 2002, un vino que reúne 77% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot y 2% Cabernet Franc. Con una producción de solo 800 cajas deslumbra por su profundo color rojo-rubí. En nariz, se percibe un bouquet complejo de cassis, chocolate, eucalipto y cedro. En boca, se puede saborear una sobria concentración de ricos y elegantes sabores, un cuerpo voluptuoso y taninos suaves y bien integrados.

Características que llevaron a este ejemplar a obtener 93 puntos en las famosas publicaciones The Wine Advocate y Wine Enthusiast Magazine. A este magnífico representante de la casa californiana se suma otras cosechas como la 2003 Juslyn Vineyard Select o la 2001 Juslyn Napa Blend, entre otras que pueden ser disfrutadas en el Perú gracias al trabajo de Farmage importadora exclusiva de Juslyn Vineyards de Napa Valley, California.

(JUSLYN VINEYARDS, www.farmage.com.pe)

−Por: Marilyn Lavado