Spasso: cocina fresca, rústica y ‘brutalmente honesta’ en Coconut Grove

Spasso es el punto más nuevo de Coconut Grove, uno que ofrece auténtica comida italiana. Impulsada y dirigida por Gaetano Ascione, seguramente se convertirá en una de las joyas gastronómicas de Miami.

Al chef Gaetano Ascione, natural de Nápoles, Italia, le gusta decir: “Usted es tan bueno como su última comida”. El acostumbra usar ingredientes como carne de res del Medio Oeste y el pescado más fresco, factor que le permite entregar a los comensales una real y ‘brutalmente honesta’ comida.

El menú de este cocinero también está compuesto por pastas hechas en casa, platos clásicos italianos, y por supuesto, por la tradicional pizza napolitana, hecha a mano y cocida en horno de piedra de Spasso, preparada con mejores los mejores productos de temporada disponibles. 

Spasso también sirve platos de pescado y carne de vacuno procedentes de los proveedores de la más alta calidad.