Los Ángeles es una de las ciudades más emblemáticas de los Estados Unidos, al ser el centro donde confluye una variada industria del espectáculo como cine, música, televisión y arte. Un lugar donde es posible encontrar una variada oferta hotelera, centros de diversión y restaurantes, siendo estos últimos ejemplos de establecimientos que reflejan la mezcla entre culturas y estilos de vida.

Prueba de ello es Fig Restaurant Santa Monica, restaurante que abrió sus puertas en el 2009 y que desde esa fecha hasta hoy ostenta una fama y reconocimiento que cruza fronteras.

Estrellas de Hollywood e importantes jefes de negocios llegan hasta este oasis de sabores para quedar maravillados con una carta fresca, simple y sin pretensiones que realza el uso de ingredientes naturales provenientes del campo directamente a la mesa.

“El sabor es el componente más importante para cualquier plato”, afirma el chef Ray García, quien es el genio detrás del restaurante. Desde que decidió incursionar en la gastronomía, García siempre tuvo en mente crear un establecimiento que ofreciera un menú completamente natural en un ambiente cálido, como si estuviera en casa.

Una filosofía de trabajo que ve materializada en Fig Restaurant Santa Monica. En la carta destacan propuestas inspiradas en comida tradicional bistró como ensalada de escarola, sopa de tomate asado, mejillones, manchego con aceitunas y almendras.

Platos que derivan de la pasión del chef por utilizar productos frescos, de alta calidad con una preparación mínima dejando que los ingredientes hablen por sí mismos.

ÍNTIMA EXPERIENCIA
Si la oferta gastronómica en Fig Restaurant Santa Monica es todo un deleite para el paladar, sus ambientes son otra de las razones que lo colocan como el restaurante del momento.

El comedor principal, con capacidad para 73 personas, es un espacio que refleja una decoración casual, relajada, donde priman los detalles. Ahora, si desea disfrutar de una cena romántica, tiene a su disposición cabinas privadas con todo lo necesario para enamorar a esa persona especial.


Para los que gustan de una cena al aire libre, el patio del restaurante es el lugar ideal para compartir con amigos y familiares ya que brinda todas las comodidades en servicio y mueblería para simplemente entregarse al deseo de comer.

Luego de saborear un delirante carrusel de sabores, el camino siguiente será directo al bar, que lo espera con las más destacadas botellas de vinos y tragos preparados por reconocidos bármanes. Si visita Los Ángeles, no puede dejar de conocer Fig Restaurant Santa Monica donde disfrutar de lo mejor, no es un pecado.


(FIG RESTAURANT SANTA MONICA, www.figsantamonica.com)
—Por: M.L.