Ubicado en una de las más prestigiosas zonas de Napa Valley, dentro de un magnífico resort, The Restaurant at Meadowood ilustra el sabor de la alta cocina, basado en ingredientes frescos y la sazón de los más reconocidos especialistas. Ofrece así, una capacidad para 44 personas en el interior y 24 en las terrazas, por lo que disfrutará de una experiencia gastronómica diferente, rodeado de la hermosa naturaleza de la zona.

Para complacer al paladar, existen otras zonas especiales como The Vintners Table para 10 personas o The Private Dining Room, que puede acoger a 4, áreas reservadas que le ofrecen la comodidad que requiere para deleitarse con una cena privada.

The Terrace, otra zona especial, se abre hermosa al aire libre, desde donde se puede apreciar las luces que adornan las calles mientras baja su mirada por la pendiente.

Abierto de lunes a sábado, además del menú a la carta, cuenta con una variedad de vinos para disfrutar, así como diversos platos para degustar. Con la maestría del chef Kostow Cristóbal, la comida se convierte en una labor artística, donde se mezcla la cocina francesa contemporánea con la culinaria tradicional.

Aquí el deleite se disfruta al máximo. Por ello, la destreza del sommelier Toulon Rom le asegura gozar de la más exquisita cata de vinos de las regiones más importantes del mundo, para acompañar la comida basada en ingredientes saludables y de temporada. Y es que la abundancia agrícola de Napa Valley es un regalo de la naturaleza llevado a su mesa.

Expresando la esencia del lugar, el equilibrio e intensidad de los platos y los vinos se perpetúa en la mente de los visitantes con la hospitalidad, que es parte de la cultura del restaurante. El director Nathaniel Dorn, junto a su equipo especializado, se encarga de hacer sus momentos inolvidables, brindándole un servicio de calidad que excede cualquier expectativa. De ahí que el ambicioso y amplio programa de comidas forme parte del alto nivel de servicio.

En este lugar, todo conecta reflexivamente con el bello y natural paisaje, donde el placer de estar relajado y cómodo se percibe en los materiales oriundos empleados, como el cuero y la madera oscura.

Diseñado por Howard Backen, The Restaurant at Meadowood se convierte en el lugar infaltable para sus viajes. Con un clima templado, que hace de este una escala deseable para todo el año, y la combinación de la viticultura, la alta gastronomía y el arte de la hospitalidad, se forja como un destino ideal.

(MEADOWOOD NAPA VALLEY, www.meadowood.com)
—Por: K.C.