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Vivaldino restauranteVIVALDINO, restaurante que cuenta con dos locales en Miraflores, ha destacado siempre por su atención esmerada y por una carta con diversos platos internacionales. Con un horario amplio (atiende de 8 am hasta la medianoche) deleita todos los días a sus comensales con su espléndida oferta gastronómica. Tanto la sede de Grau (en pleno corazón de Miraflores) como la de Larcomar (con vista panorámica al mar) se caracterizan por su estilo elegante y por su acogedor ambiente. Su variada carta ofrece entradas como Langostinos a la milanesa, Galopera de champiñones o Carpaccio de lenguado; pastas como el Fussilli frutti di mare o Pappardelle al romero con ragout de camarones; carnes como Magret de pato o Lomo al vino y deliciosos postres, entre los que destacan el Semifredo de maracuyá, Mousse de pisco sour y el Merengado de chirimoya.

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Gambas, restauranteMiguel Hernández realizó sus estudios culinarios en Barcelona, para luego regresar a Lima y hacerse cargo del proyecto de restaurante GAMBAS junto con el chef Coque Ossio, y permanecer como chef ejecutivo. La cocina de GAMBAS se caracteriza por su clara base mediterránea adaptada a la comida peruana. Así, constituye una fresca y novedosa fusión de sabores muy marcados y utiliza técnicas de cocina modernas haciendo de cada plato una poderosa combinación de sensaciones y aromas.

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MisakiMisaki Japanese Kaiten Sushi Restaurant aprecia el producto en su estado natural y al mismo tiempo apuesta por una técnica culinaria donde se fusionan armónicamente procedimientos peruanos y japoneses. Por ello, se concentran en sus platos los sabores ancestrales del Japón con una presentación vanguardista. Uno de los conceptos que introduce Misaki es el kaiten sushi, un sistema de rotación en el cual se transportan porciones individuales de sushi que le permiten al cliente disfrutar de una variedad mucho mayor de esta especialidad. El kaiten sushi ha revolucionado el modo de disfrutar la comida japonesa en las principales metrópolis del mundo.