El mundo de la cocina de la India es muy amplio y diverso. Si se recorren 100 millas, se comprobará que las diferencias alimenticias son muy marcadas, desde las zonas orientales influenciadas por China hasta la abundancia de los ajíes con fines de refrigeración en el Sur. Sin embargo, en el mundo de la cocina india en Manhattan, uno de los líderes indiscutibles en este campo es Benares, quien es fruto de una increíble unión de fuerzas y experiencia culinaria entre el prestigioso ‘Restaurateur Inder Singh’, que cuenta con un legado de familia en el negocio y el aclamado chef ejecutivo Peter Beck, célebre por su cocina creativa en los restaurantes Tamarind y Chola.


“Y de pronto, caen a sus pies sin ningún arrepentimiento, pues el culpable es el placer que cautiva al mundo con su color, olor y sabor”. Un elegante deleite nos ofrece la marca suiza Delafée, compañía de diseños únicos que combinan texturas de diversos materiales naturales con la hermosa luz del oro de 24 quilates.


Visitar España y no ‘irse de tapas’ es no haber visitado el país. Y es que los reconocidos piqueos, más que una costumbre, son una tradición. Compartir estos aperitivos en un bar o en un restaurante mientras se tiene una agradable compañía es una práctica común que pone de manifiesto la identidad española y, también, refleja la cultura culinaria del país.


La acción de regalar chocolates nunca perderá ese sentido clásico del detalle. Mucho menos si son chocolates finamente trabajados y pensados desde  su concepción para ser el mejor presente que se le pueda dar a alguien. La firma francesa Zchocolat surgió en noviembre de 1999 bajo esa premisa: elevar el arte de regalar chocolates a un nuevo nivel de expresión personal que llevara inteligencia, imaginación, elegancia y que asegurara una grande y duradera impresión en quien degustara su producto.


Disfrutar de un exquisito café luego de levantarse, a media tarde para despejar ideas, o caída la noche para terminar de acentuar un exitoso día, es un hábito que solo los paladares más exigentes saben disfrutar.


La historia de los macarrones Laudurée inicia con la fantástica idea del primo de Louis Ernest Ladurée, Pierre Desfontaines, quien colocaba pares de macarrones y los decoraba con un delicioso ganache. Desde aquel día, la receta sigue tan deliciosa como en ese momento. Macarrones que logran tener un placentero sabor y una textura perfecta. Razones por la cuales, Laudurée innova cada temporada.


Pasión, sabores y creatividad al límite. La ciudad de Nueva York es envidiada por albergar una de las propuestas culinarias más diversas de todo el mundo. Un sinnúmero de culturas se mezclan en sus calles y muchas otras llegan para tomar un pedazo de suelo y reclamarlo como suyo gracias a su arte, identidad y sabores. Este es un caso de los últimos.